L’Associazione Cuochi di Torino organizza ad aprile il I Corso di cucina casalinga & professionale giapponese.

Alla domanda si può rispondere in maniera semplice: “Perché, sebbene viviamo nell’era della globalizzazione, la conoscenza dei prodotti alim

Lezione pratica di cucina casalinga giapponese

Domenica 24 novembre al Lingotto Fiere in occasione del Gourmet Food Festival , Show Cooking e riflessioni sulla cucina giapponese tenute...

Il Mormaggio presentato alla Fiera dell’ICE  a Tokyo. Ebbene sì, ecco presentato ufficialmente il primo prodotto che unisce il gusto...

Ad Orbassano l’innovativo ristorante che coniuga il bio, il rispetto ambientale e la cultura di una cucina familiare gestita da colleghi…...

Showa 2012 A Tokyo un’ università riservata alle donne aperta ai contatti con scuole di tutto il mondo. Qualche anni fa ho avuto modo di...

Dici pasta e pensi a Gragnano, dici somen e pensi a Nara. E’ proprio nella prima capitale del Giappone che si trova il laboratorio del...

Vuoi andare in Giappone? Cosa ami del Giappone? La risposta più comune che ho ricevuto in questi anni di lavoro dai miei amici è stata:...

Un amico mi ha fatto assaggiare il tofu con il tonno essiccato. Quale l’origine di questo alimento? Ieri sera  con gli amici il nostro...

I giapponesi osservano la caducità dei fiori di ciliegio, riflettono  sulla vita e…sgranocchiano dolcetti! (foto e articolo di Komako...

Un grande mercato del pesce a Shiogama, la capitale dei sushi restaurant La cucina giapponese, si sa, è ricca di piatti a base di pesce....

Non conoscete la cucina giapponese? Mangiate il ramen, la pasta dei giapponesi! Piatto di origine cinese,  tagliatelle di grano...

Passare un capodanno  a Kyoto Mi scrive l’amica giapponese Tomomi Takito raccontandomi la sua fine anno nella città di Kyoto, la città...

Shopping a Kyoto al mercato di Nishiki Il mercato di Nishiki di Kyoto chiamato La Cucina di Kyoto si trova nel centro della città ed è in...

L’artigianato locale e la tradizione della lavorazione della lacca di Kyoto Blue Parriot negozio di Kyoto Prodotto molto acquistato dagli...